Planche à découper en bout de grain de noyer et d'érable

Découvrez le summum de l'artisanat culinaire avec notre planche à découper en érable et noyer. Méticuleusement fabriquée à la main, cette planche allie harmonieusement l'élégance naturelle de l'érable et l'allure riche du noyer. La construction en grain de bout ne met pas seulement en valeur les motifs exquis du bois, mais garantit également une surface durable et adaptée aux couteaux. Rehaussez l'esthétique de votre cuisine en vous offrant une planche à découper qui est autant un outil fonctionnel qu'une œuvre d'art. Découvrez le plaisir de préparer vos repas sur une surface à la fois intemporelle et durable.

La principale distinction entre les planches à découper à grain fin et à grain de bordure réside dans leur construction et les avantages qu'elles offrent à la fois à vos efforts culinaires et à la longévité de la planche à découper elle-même.

Essences de bois disponibles :

Érable
Noyer
Erable et Noyer

Dimensions disponibles :

Petit :
Largeur = 254 mm (10 in)
Longueur = 457 mm (18 in)
Épaisseur = 45 mm (1.75 in)

Moyen :
Largeur = 355 mm (14 in)
Longueur = 610 mm (24 in)
Épaisseur = 45 mm (1.75 in)

Grand : Witdh = 355 mm (14 in) Longueur = 610 mm (24 in)
Largeur = 457 mm (18 in)
Longueur = 762 mm (30 in)
Épaisseur = 45 mm (1,75 po)

Style disponible :

Grain de bout
Grain de bordure
Motif à sélectionner


**Planche à découper en bois de bout:**
Une planche à découper en fil de fer est fabriquée en disposant les pièces de bois de manière à ce que les extrémités exposées des fibres de bois soient tournées vers le haut. Il en résulte un motif en damier de la fibre du bois. Les planches à découper sont souvent plus épaisses et mettent en valeur la beauté naturelle des veines complexes du bois. Elles sont appréciées pour leur durabilité exceptionnelle et leur facilité de coupe. Lorsque la lame d'un couteau entre en contact avec les fibres du bois de bout, elle glisse entre elles au lieu de les couper, ce qui réduit l'usure de la lame. La nature auto-cicatrisante du grain final signifie que les marques de couteau ont tendance à se refermer avec le temps, préservant ainsi la surface de la planche. Ces planches à découper sont idéales pour les tâches de découpe et de hachage lourdes, car elles minimisent l'impact sur la lame et la planche.

**Planche à découper en fil de fer (In Grain):**
Les planches à découper en fil de fer sont fabriquées en plaçant les pièces de bois côte à côte, le fil long du bois étant orienté vers le haut. Cela permet d'obtenir une surface plus lisse que celle des planches à découper en bout de chaîne. Les planches à découper en fil de fer sont généralement plus fines et plus légères que les planches à découper en fil de fer. Bien qu'elles n'aient pas les mêmes propriétés d'autocicatrisation que les planches de bout, elles offrent néanmoins une surface robuste et résistante pour la coupe et le découpage. Les planches à découper en fil de fer sont souvent considérées comme plus rentables à produire, et elles peuvent encore offrir un bon équilibre entre durabilité et esthétique.

En résumé, les planches à découper à grain fin sont réputées pour leur remarquable durabilité, leur surface adaptée aux couteaux et leur attrait visuel complexe. Elles excellent dans les travaux de coupe lourds et conservent leur beauté au fil du temps. En revanche, les planches à découper en fil de fer offrent une surface lisse, sont souvent plus abordables et conviennent à diverses tâches de découpe et de hachage. Le choix entre les deux dépend de vos préférences, de l'usage que vous souhaitez en faire et de vos goûts esthétiques.